Porto Alegre se consolida como um polo gastronômico vibrante no sul do país, um convite irrecusável para os amantes de um bom café. Em meio ao charme de suas ruas arborizadas e construções históricas, a cidade oferece uma variedade de locais que combinam sabor, conforto e a tradição do autêntico café gaúcho. Em 2025, prepare-se para explorar uma seleção dos melhores lugares para vivenciar essa experiência única, desde o clássico espresso até métodos de extração complexos.
A cultura do café na capital vai além da bebida em si, permeando a arquitetura charmosa dos bairros, as conversas informais e a pausa no dia a dia. A cidade oferece ambientes perfeitos para diferentes momentos, seja para um encontro casual, um dia de trabalho remoto ou uma degustação de grãos especiais. A cena do café local também reflete inovação, com baristas premiados e técnicas de torra que valorizam a qualidade do grão brasileiro.
Agridoce Café: Um clássico atemporal na boêmia Cidade Baixa, o Agridoce Café encanta com sua decoração vintage e inusitada, repleta de objetos de antiquário. O ambiente maximalista, com quadros coloridos e móveis de época, cria um refúgio inspirador para estudantes e artistas. O cardápio oferece blends saborosos e doces caseiros irresistíveis, servidos em louças que evocam lembranças da casa da avó. O jardim interno, charmoso e acolhedor, convida a desacelerar e apreciar a alma criativa de Porto Alegre.
Oh Brüder: Com unidades no Passo d’Areia e Bela Vista, o Oh Brüder traz um padrão de cafeteria europeu para a cidade, com foco em alta gastronomia e qualidade. Conhecido por seus brunches servidos durante todo o dia, o local eleva a experiência do café com a torra própria dos grãos, trabalhando com microlotes de produtores brasileiros. O menu oferece pães de fermentação natural, ovos benedict, waffles salgados e expressos perfeitamente extraídos, em um ambiente clean e industrial, ideal para reuniões informais ou um café da manhã prolongado.
William & Sons Coffee Company: Para os apreciadores da cultura do café, a William & Sons Coffee Company é um destino obrigatório. Com foco em grãos especiais de diversas regiões produtoras do país, a casa é uma microtorrefação que controla todo o processo de qualidade, da seleção à torra ideal. O menu apresenta uma variedade de métodos de extração, como Hario V60, Chemex e Aeropress, permitindo explorar as nuances de cada blend. A casa oferece cursos para baristas e entusiastas, consolidando-se como um centro de conhecimento e networking.
Porto Farrô: O Porto Farrô celebra a cultura gaúcha e a identidade de Porto Alegre, combinando gastronomia regional, exposições de arte e programação musical. Localizado em uma área vibrante, o espaço resgata receitas antigas com um toque moderno, utilizando ingredientes locais como pinhão, doce de leite e queijos serranos. O cardápio harmoniza perfeitamente com o café coado ou cappuccino cremoso, enquanto os eventos culturais enriquecem a experiência dos frequentadores.
Moa Cafeteria: No coração do Centro Histórico, a Moa Cafeteria oferece um refúgio tranquilo e charmoso, ideal para fugir da agitação. Conhecida por seu ambiente acolhedor, decoração clean e equipe majoritariamente feminina, a Moa oferece um atendimento caloroso e um cardápio inclusivo, com opções sem glúten e pet friendly. Os bolos artesanais, quiches e o saboroso café coado na mesa tornam a experiência única e reconfortante.
Fonte: riograndedosulturismo.com.br
