Ovinocultura Gaúcha Prospera com alta Demanda e Preços do Cordeiro

Foto: Frepik Ilustrativa

Ovinocultura Gaúcha Vive Prosperidade Impulsionada pela Alta Demanda e Valorização do Cordeiro .

A ovinocultura no Rio Grande do Sul está passando por um período de notável prosperidade, impulsionada pela crescente valorização do cordeiro no mercado.

Um levantamento recente da Emater/RS-Ascar revelou que os preços no estado ultrapassaram a marca de R$ 12,00 por quilo vivo na última semana, com negociações chegando a R$ 13,00, conforme dados complementares do Cepea/Esalq-USP.

Preços Positivos e Potencial de Mercado

Este aumento significativo nos preços reflete uma combinação de fatores, incluindo a expansão da demanda por carne ovina de alta qualidade e o fortalecimento do mercado interno.

Segundo Edemundo Gressler, presidente da Associação Brasileira de Criadores de Ovinos (Arco), a performance dos preços sublinha a relevância econômica da cadeia produtiva.

Ele enfatiza que o resultado positivo, tanto para o cordeiro quanto para outras categorias, reafirma a carne como o principal motor da ovinocultura e demonstra um imenso potencial de mercado.

Impacto na Renda de Propriedades Familiares

Uma parcela considerável da produção de ovinos no Rio Grande do Sul provém de pequenas e médias propriedades rurais. Para estas famílias, a ovinocultura é uma fonte crucial de renda e fundamental para assegurar a continuidade no campo.

Gressler explica que quando os preços reagem de maneira tão positiva, o impacto é sentido diretamente na vida do produtor e na sustentabilidade da atividade, ajudando a manter as famílias no campo e gerando oportunidades.

Recuperação da Lã e Inovação Genética

Além da carne, outros segmentos relacionados à ovinocultura também exibem sinais de recuperação. A lã, que passou por longos períodos de baixa procura, está novamente atraindo interesse e alcançando valores mais atrativos.

Este cenário favorável é resultado da perseverança dos criadores e dos investimentos contínuos em genética e práticas de manejo. A dedicação dos produtores é apontada como a chave para este momento de crescimento.

Contexto Nacional e Projeção de Crescimento

O movimento ascendente no Rio Grande do Sul acompanha uma tendência nacional de valorização da carne ovina. Informações da Embrapa Caprinos e Ovinos indicam que o consumo interno cresce aproximadamente 5% ao ano, impulsionado por consumidores urbanos em busca de carnes diferenciadas.

Com preços sólidos, demanda crescente e rebanhos tecnificados, a Arco prevê um crescimento do rebanho no Rio Grande do Sul nos próximos anos.

A entidade está investindo em programas de melhoramento genético e defendendo políticas públicas de incentivo para consolidar a ovinocultura como uma alternativa lucrativa e sustentável dentro do setor pecuário gaúcho.

Fonte: Emater/RS / O Sul