Uma operação de fiscalização da Vigilância Sanitária em Capão da Canoa resultou na apreensão de aproximadamente meia tonelada de alimentos considerados impróprios para o consumo.

A ação, realizada nesta semana, retirou de circulação 495 quilos de produtos alimentícios de um estabelecimento comercial local.

Entre os itens apreendidos, encontravam-se carnes, ovos, chocolates, farinhas e natas. A principal causa da apreensão foi o armazenamento inadequado e a constatação de produtos com prazo de validade expirado.

Durante a inspeção, a equipe de fiscalização identificou diversas irregularidades sanitárias. Além dos produtos vencidos, foram encontradas carnes sem o selo de inspeção oficial, o que impede a rastreabilidade da origem e compromete a qualidade.

Também foram detectados produtos sem informações essenciais, como a data de fabricação e o prazo de validade. Adicionalmente, constatou-se o lançamento irregular de esgoto em via pública, o que agrava ainda mais as condições de higiene do local.

Diante das infrações, um Processo Administrativo Sanitário foi instaurado. Dependendo da gravidade das irregularidades apuradas, o estabelecimento poderá ser multado e até mesmo interditado.

A Vigilância Sanitária esclarece que o nome do estabelecimento não será divulgado durante o processo administrativo, em conformidade com as normas legais que visam proteger tanto os fiscais quanto o direito de defesa da empresa, até a conclusão da investigação.

A divulgação prematura poderia acarretar ações judiciais contra os servidores e a administração pública.

A Secretaria Municipal de Saúde orienta os consumidores a adquirirem alimentos apenas em estabelecimentos devidamente regularizados, que possuam alvará sanitário e cujos produtos apresentem rotulagem completa e legível.

Fonte: Sec. da Saúde de Capão da Canoa