Ovinocultura Prospera com Preços em alta do Cordeiro no RS
A ovinocultura no Rio Grande do Sul vive um período de notável prosperidade, impulsionada pela crescente valorização do cordeiro. Um levantamento recente da Emater/RS-Ascar revelou que os preços no estado ultrapassaram a marca de R$ 12,00 por quilo vivo na última semana.
Dados complementares do Cepea/Esalq-USP indicam negociações alcançando até R$ 13,00, solidificando uma trajetória de recuperação significativa para o setor.
Este aumento nos preços reflete uma combinação de fatores, incluindo a expansão da demanda por carne ovina de alta qualidade e o fortalecimento do mercado interno.
Segundo o presidente da Associação Brasileira de Criadores de Ovinos (Arco), Edemundo Gressler, a performance dos preços sublinha a relevância econômica da cadeia produtiva. “Estamos testemunhando valores muito positivos tanto para o cordeiro quanto para outras categorias.
Isso reafirma nossa convicção de que a carne é o principal motor da ovinocultura e demonstra um imenso potencial de mercado”, enfatiza.
Impacto nas propriedades familiares
Uma parcela considerável da produção do estado provém de pequenas e médias propriedades rurais, que dependem da ovinocultura como fonte crucial de renda e para assegurar sua continuidade no campo. “A ovinocultura é fundamental para a manutenção de famílias no campo,
proporcionando renda e gerando oportunidades. Quando os preços reagem de maneira tão positiva, o impacto é sentido diretamente na vida do produtor e na sustentabilidade da atividade”, explica Gressler.
Recuperação da lã
Além da carne, outros segmentos relacionados à ovinocultura também exibem sinais de recuperação. A lã, que passou por longos períodos de baixa procura, está novamente atraindo interesse e alcançando valores mais atrativos.
De acordo com Gressler, este cenário é resultado da perseverança dos criadores e dos investimentos contínuos em genética e práticas de manejo. “Os produtores jamais se renderam. Este momento favorável é o resultado de anos de dedicação e confiança na atividade”, destaca.
Contexto nacional e internacional
Este movimento ascendente no Rio Grande do Sul acompanha uma tendência nacional de valorização da carne ovina. Informações da Embrapa Caprinos e Ovinos indicam que o consumo interno cresce aproximadamente 5% ao ano, impulsionado por consumidores urbanos em busca de carnes diferenciadas.
No cenário internacional, a carne ovina brasileira ainda detém uma participação modesta, mas existe potencial para expansão, especialmente em países árabes e na União Europeia, onde cortes de alta qualidade são valorizados.
Com preços sólidos, demanda crescente e rebanhos tecnificados, a Arco prevê um crescimento do rebanho no Rio Grande do Sul nos próximos anos.
A entidade está investindo em programas de melhoramento genético e defendendo a implementação de políticas públicas de incentivo para consolidar a ovinocultura como uma alternativa lucrativa e sustentável dentro do setor pecuário gaúcho.
Fonte: O sul
