Lavras do Sul, no coração da Campanha Gaúcha, sedia a terceira edição do Universo Pecuária, um ponto de encontro essencial para produtores, técnicos, estudantes e líderes do setor pecuário nacional.

O evento, com entrada gratuita e o apoio do Sistema Farsul/Senar-RS, segue até sexta-feira, oferecendo uma programação diversificada que combina conhecimento técnico, vivências culturais e inovação para o campo.

A quinta-feira, dia 6, apresenta uma agenda repleta de atividades, incluindo fóruns, seminários e oficinas focadas em sustentabilidade, gestão rural e o turismo como uma fonte de renda alternativa.

O objetivo central é realçar o papel da carne vermelha como protagonista em uma economia verde, fomentando um diálogo construtivo entre tradição e tecnologia.

A Arena do Conhecimento abriu o dia com o Fórum da Pecuária Sustentável e Mudança Climática, reunindo especialistas para debater estratégias de redução de emissões de gases de efeito estufa, adaptação de sistemas produtivos a exigências ambientais e o posicionamento da pecuária como um pilar da sustentabilidade.

A abertura oficial do evento, com a presença de autoridades locais, representantes de entidades rurais e líderes do agronegócio, reforçou a importância da região para a produção pecuária do país.

À tarde, o Seminário de Gestão no Agronegócio abordou planejamento estratégico, controle de custos, sucessão familiar e inovação na administração de propriedades rurais, visando fortalecer a profissionalização do campo e preparar os produtores para os desafios do mercado.

Simultaneamente, o Palco Cultural recebeu o Fórum de Turismo Rural, onde se discutiu o potencial do turismo como alternativa econômica e ferramenta de valorização da cultura local.

Casos de sucesso foram apresentados, assim como estratégias para transformar estâncias e fazendas em destinos turísticos. A Oficina de Azeites Artesanais ofereceu uma experiência prática na produção e degustação de azeites da região da Campanha, destacando o terroir local e as oportunidades de diversificação produtiva.

O encerramento do dia foi marcado por um show musical aberto ao público, celebrando a identidade rural e promovendo a integração entre visitantes e a comunidade local.

Além da programação técnica e cultural, o Universo Pecuária dispõe de espaços de exposição, praça de alimentação com produtos regionais, experiências gastronômicas e atividades voltadas à educação rural. A expectativa é atrair milhares de visitantes durante os três dias do evento.

O Universo Pecuária se estabelece como uma plataforma de diálogo entre o campo e a cidade, a tradição e a inovação, a produção e a preservação. Em Lavras do Sul, a pecuária transcende a atividade econômica, representando cultura, identidade e futuro.

Fonte: O sul